백양사에서 펼쳐지는 동서양 음식 문화의 만남
천년 고찰 백양사(고불총림)와 장성군이 공동 주최하는 '2026 백양사 프랑스 셰프 초청 음식문화 교류 행사'가 오는 2026년 5월, 백양사 경내에서 열립니다. 유서 깊은 사찰 음식의 정수와 프랑스 미슐랭 셰프의 요리 철학이 만나는 이 행사는 전국적인 주목을 받고 있습니다.
행사 기획 배경
백양사는 오래전부터 사찰 음식의 명가로 알려져 있습니다. 백양사 공양간에서 전승되어 온 전통 사찰 음식은 채식 문화와 발효 음식의 보고로, 최근 세계적으로 건강 식이에 대한 관심이 높아지면서 국제적인 주목을 받고 있습니다. 이번 행사는 프랑스와의 음식 문화 교류를 통해 장성과 백양사를 세계에 알리는 계기가 될 것입니다.
주요 프로그램
- 사찰 음식 시연 및 시식: 백양사 공양주 스님이 직접 선보이는 전통 사찰 음식 조리 시연.
- 프랑스 셰프 요리 시연: 초청 프랑스 셰프가 '자연과 채소' 테마로 선보이는 요리.
- 한·불 퓨전 메뉴 공개: 두 문화의 만남에서 탄생한 창작 메뉴 발표.
- 음식 문화 토크 콘서트: 스님, 셰프, 음식 문화 연구자가 함께하는 대담.
- 백양사 경내 투어: 단풍으로 유명한 백양사의 봄 풍경을 함께 감상.
참가 안내
행사는 5월 중 1박 2일 일정으로 진행되며, 참가 인원은 선착순 100명으로 제한됩니다. 참가 신청은 장성군청 문화관광과 또는 백양사 홈페이지를 통해 가능합니다. 장성군민회 회원은 우선 신청 혜택이 있으니 밴드(https://band.us/band/91147625)를 확인해 주세요.